فهرس الاطباق

طبق اليوم بالصور

طبق اليوم بالصور


طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات

Posted: 26 Dec 2014 01:03 PM PST

طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات

بسبوسة أو الهريسة أو النمورة حلوى عربية شهية، تحضّر في معظم الأعياد والمناسبات. هناك عدّة وصفات للبسبوسة مثلاً البسبوسة بالقشطة أو البسبوسة بالزبادي وغيرها. غالباً ما تحضّر البسبوسة من السميد، السكر، الحليب، الزيت، المسكة، البايكنغ باودر، ماء الزهر، ماء الورد، الطحينة والقطر.

كما يمكن أن يضاف اليها بودرة الكاكاو للحصول على البسبوسة بالشوكولا.

نوع الأكلة: حلويات شرقية | المطبخ: مصري |  الشيف: شربيني | برنامج: الشيف - سي بي سي سفرة

المقادير

500 جرام دقيق ساميولينا
50 جرام جوز هند
5 جرام بيكنج باودر
175 مل ماء
175 جرام سكر
100 جرام سمنة سايحة
50 جرام عسل جلوكوز

السيرب:
250 جرام سكر
250 مل ماء
عصير ليمون
مكسرات للتزيين

خطوات التحضير
  1. اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض لتحصلي على عجينة طرية
  2. ضعيها في صينية مدهونة بالزيت وادخليها فرن متوسط الحرارة حتى تنضج
  3. لعمل السيرب ضعي مكوناته على نار هادئة واتركيه ليغلي حتى يصبح نصف الكمية
  4. بمجرد خروج الصينية من الفرن صبي عليها السيرب الساخن
  5. زينيها بالمكسرات وقدميها باردة

وصفات ذات صلة بـ: طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات


طريقة عمل الكيكة المكسيكية

Posted: 26 Dec 2014 12:28 PM PST

طريقة عمل الكيكة المكسيكية

نوع الأكلة: كيك | المطبخ: مكسيكي |  الشيف: غادة التلي | برنامج: زعفران و فانيلا - سي بي سي سفرة

المقادير

2 كوب دقيق
3 كوب حليب
1 كوب سكر
3 كوب زيت
4 بيض
فانيلا
2 ملعقه صغيره بيكنج باودر
كوب كريمه سائله
كوب حليب
كوب حليب مبخّر

للزينة
كريمة مخفوقة
فروت سلات

خطوات التحضير
  1. ضعي الزيت على السكر واخفقيهم جيدا ثم ضيفي البيض تدريجيا
  2. ثم ضيفي الفانيلا
  3. اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق واخفقيهم جيدا
  4. ضيفيه بالتدريج وفي هذه الاثناء
  5. سخني اللبن العادي والكريمة واللبن المبخر ثم ضيفيهم على الكيك
  6. ضعي الكيك بالثلاجة لمدة 4 ساعات ثم زينيه بالكريمة المخفوقة والفروت سلات

وصفات ذات صلة بـ:  طريقة عمل الكيكة المكسيكية



طريقة عمل الكريب

Posted: 26 Dec 2014 11:44 AM PST

 طريقة عمل الكريب

الكريب هو نوع من البان كيك الرقيق، أصله من المطبخ الفرنسي. يحضّر عادةً من مزيج الدقيق، الحليب، البيض، الزيت والملح ثم يسكب هذا المزيج على مقلاة ساخنة على دفعات.

يمكن أن يقدّم الكريب على وجبة أساسية حيث يضاف اليه أنواع عديدة من المأكولات كالدجاج والبيشاميل، الجبن والخضروات، السلمون المدخّن وغيرها. أما بالنسبة للحلويات يمكن إضافة اليه العسل، الشوكولا والموز، المربى وغيرها.

نوع الأكلة: أكلات سريعة, مخبوزات | المطبخ: مصري |  الشيف: شربيني | برنامج: الشيف - سي بي سي سفرة

المقادير

3 بيضات
1 كوب لبن
1 كوب دقيق
3 ملاعق زيت
ذرة ملح
ذرة سكر

خطوات التحضير
  1. اخلطي المقادير مع بعضها البعض باستخدام مضرب يدوي
  2. صبيها باستخدام مغرفة في طاسة غير لاصقة بها قطرة زيت
  3. اتركيها حتى تنضج ثم اقلبيها، قدميها حلوة أو حادقة
قد يعجبك ايضا: