طبق اليوم بالصور

---

• زيت القرنفل - الفوائد المتعددة لزيت القرنفل
• فطاير بالسبانخ والبندورة المجففة
• سمبوسك السبانخ
• طريقة عمل فطائر بالجبن والبقدونس
• كوكيز بدبس الخروب والكاجو
• باستا سيدانيني باللحم البقري المقدد والبازلاء
• كعكة الشوكولاتة
• شيش طاووق
• دجاج مشوي بالكزبرة

زيت القرنفل - الفوائد المتعددة لزيت القرنفل Posted: 28 Nov 2013 01:39 AM PST يُستخلص زيت القرنفل من براعم القرنفل، وهو غني بالكالسيوم والحديد والصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والفيتامينات A &C، لذا فهو يحظى بالعديد من الفوائد الصحية، بالإضافة إلى إستخدامه في الأغراض التجميلية. وفي هذا المقال سوف نسرد عددا من الفوائد المتعددة لزيت القرنفل التي لا حصر لها. زيت القرنفل لعلاج ألم الأسنان يُعد زيت القرنفل من العلاجات المنزلية القديمة للتخلص من ألم الأسنان، وذلك لما له من خصائص مضادة للبكتيريا ودوره في تخفيف ألم الأسنان وتقرحات اللثة. ويُضاف زيت القرنفل للعديد من مٌنتجات الأسنان مثل معاجين الأسنان وغسول الفم. إضافة 4 قطرات من زيت القرنفل إلى كوب من الماء الدافئ وإستخدامه عن طريق الغرغرة كاف للتخلص من رائحة الفم الكريهة وإزالة ألم الحلق.  زيت القرنفل لتخفيف الإجهاد والتوتر إعتاد الناس في الهند على إستخدام زيت القرنفل في تدليك الجسم للتخلص من التوتر والقلق والإجهاد، كما أن له دور في إسترخاء العقل. زيت القرنفل ومرض السكري أشارت بعض الدراسات الى أن زيت القرنفل النقي يُحافظ على مستويات الأنسولين في الدم وبالتالي فهو مُفيد في علاج مرض السكري. كما وأنه يُعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم عن طريق تنشيط الدورة الدموية. زيت القرنفل لعلاج الجروح والإلتهابات يحظى زيت القرنفل بشعبية على نطاق واسع لخصائصه المُطهرة، ويتم إستخدامه في علاج الجروح والحروق والإلتهابات الفطرية، كما يُستخدم أيضاً في علاج لدغ الحشرات. يُخفف زيت القرنفل بإضافة زيوت أخرى مثل زيت اللوز أو زيت جوز الهند. زيت القرنفل وحب الشباب لزيت القرنفل دور فعال جداً في علاج حب الشباب حيث يحتوي على مركب الأوجينول الذي له خصائص مضادة للجراثيم. ويُستخدم زيت القرنفل على الأماكن المُصابة فإنه يُقلل من الإلتهاب. زيت القرنفل في مساحيق التجميل والعطور يُستخدم زيت القرنفل على نطاق واسع في مُستحضرات التجميل وزيوت التدليك وكريمات البشرة، بالإضافة إلى أنواع مُختلفة من الصابون لما له من خصائص مطهرة. ولانه يتمتع برائحة عطرة فيدخل في صناعة العطور. أرسلي الفوائد المتعددة لزيت القرنفل لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الفوائد؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

فطاير بالسبانخ والبندورة المجففة Posted: 27 Nov 2013 11:28 PM PST صورة: وصفة فطاير بالسبانخ والبندورة المجففة نوع الطبق: مقبلات، مخبوزات، فطائر | المطبخ: عربي، سوري، لبناني، أردني، فلسطيني | منخفضة التكلفة | سهل | 30د تحضير | 20د طبخ | تكفي لـ 8 وصفة الفطاير بالسبانخ والبندورة المجففة من الوصفات السهلة والخفيفة   المكونات مقادير العجينة    3 كوب دقيق أو طحين لكل الإستعمالات 1 ملعقة صغيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة سكر 0.25 كوب زيت نباتي 1.25 كوب ماء مقادير الحشوة    1 كيلو جرام سبانخ 3 حبة بصل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار 1 حسب الرغبة زيت زيتون 15 حبة طماطم مجففة محفوظة في الزيت 0.5 كوب جوز   طريقة التحضير تخلط مقادير العجينة مع بعضها البعض ( دقيق، ملح، سكر، زيت نباتي، ماء) حتى الحصول على عجينة متماسكة ينظف السبانخ و يقطع إلى شرائح رفيعة يفرم البصل فرماً ناعماً وتقطع الطماطم المجففة ويكسر الجوز أو يقطع يسلق السبانخ ويصفي ويعصر باليدين او يفرك جيدا بالملح عوضا عن السلق تضاف مقادير الحشو (بصل، طماطم مجففة،ملح، معجون الحر، زيت الزيتون والجوز) كلها الى السبانخ وتخلط جيدا يرق العجين ويقطع دوائر الحجم حسب الرغبة توضع كمية حشو في وسط العجينة وتغلق على شكل مثلث يوضع القليل من الزيت في صينية خبيز وترص فيها حبات الفطاير تخبز الفطاير في فرن حامي حتى تحمر-ترفع من الصينية توضع على ورق المطبخ لتتشرب الزيت ثم في طبق التقديم وصفات فتافيت أرسلي فطاير بالسبانخ والبندورة المجففة لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

سمبوسك السبانخ Posted: 27 Nov 2013 10:41 PM PST صورة: وصفة سمبوسك السبانخ مزة | المقبلات | نقنقات | فطائر | المطبخ : بلاد الشام، حلبي | درجة الصعوبة: متوسط | 60د تحضير | 5د طبخ | تكفي لـ 12 سمبوسك السبانخ محضرة مع الرمان والسماق المكونات 600 جرام سبانخ 50 ملل لتر زيت زيتون 1 حبة بصل 3 حبة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة سماق 2 فص ثوم 50 جرام صنوبر محمص 0.5 ملعقة صغيرة ملح 1 رشة فلفل أسود 1 كوب رمان حب مقادير عجينة السمبوسك   200 جرام زبدة 100 ملل لتر زيت زيتون 1 كيلو جرام دقيق أو طحين لكل الإستعمالات 20 جرام ملح 125 ملل لتر ماء طريقة التحضير لعمل السبانخ تُقطع السبانخ إلى قطع متوسطة الحجم يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة يدق الثوم ناعماً يوضع الماء في القدر ويُترك إلى أن يغلي، ثم تضاف رشة من الملح مع السبانخ، وتُسلق السبانخ لمدة 4 دقائق، ثم تُصفى مباشرةً وتوضع في وعاء من الماء المثلج للاحتفاظ بلونها. تُصفى السبانخ من الماء جيدًا يوضع الزيت في المقلاة ويضاف البصل ورشة من الملح، ويُحمر البصل على نار منخفضة الحرارة إلى أن يصبح شفافًا، ثم يضاف الثوم والسبانخ ويُحمرا معًا، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل يُترك خليط السبانخ حتى يبرد، ويُخلط عصير الليمون مع السماق لضبط المذاق، ثم يضاف الصنوبر لعمل العجين يوضع الدقيق والزبدة والزيت والملح في وعاء، ويضاف الماء. تُخلط المكونات جيدًا إلى أن يتكون عجين متماسك، ويُترك ليرتاح لمدة ساعة واحدة يُشكل العجين على شكل كرات صغيرة الحجم، وتُسطح هذه الكرات جيدًا يُقطع العجين بواسطة قالب دائري وتوضع 1 ملعقة صغيرة من الحشو داخل كل قطعة، تُطوى كل قطعة من العجين على الحشو على شكل هرمي، وتُغلق جيدًا يُترك السمبوسك ليرتاح في الثلاجة، ثم يصبح بعد ذلك جاهزًا للتحمير يمكن أن يُحفظ السمبوسك في المجمد لاستخدامه في وقت لاحق عند التقديم، يُحمر السمبوسك في الزيت الساخن ويُقدم مباشرةً وصفات فتافيت أرسلي طريقة عمل سمبوسك السبانخ لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل فطائر بالجبن والبقدونس Posted: 27 Nov 2013 10:26 PM PST صورة: وصفة فطائر بالجبن والبقدونس مخبوزات | فطائر | المطبخ: عربي | درجة الصعوبة: سهل | 15د تحضير | 15د طبخ | تكفي لـ 5   المكونات 10 شريحة توست أبيض 0.3333 كوب جبن أبيض 0.3333 كوب جبن الموتزاريلا 2 ملعقة كبيرة بقدونس 1 حسب الرغبة جبن الكريمة 1 حبة بيض 1 كوب بقسماط للتحمير 2 لتر زيت نباتي طريقة التحضير  يبشر جبن الموتزاريلا ناعماً يقطع البقدونس ناعماً يُفرد التوست إلى طبقة رقيقة ويُقطع إلى دوائر يُخلط نوعي الجبن مع البقدونس تُحشى كل قطعة بخليط الجبن، ويُشكل إلى نصف دائرة، ويُضغط على الحواف بجبن الكريمة تٌغمس كل قطعة في البيض المخفوق، ثم في البقسماط تُحمر في زيت غزير ساخن إلى أن تكتسب اللون الذهبي وصفات فتافيت أرسلي طريقة عمل فطائر بالجبن والبقدونس  لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

كوكيز بدبس الخروب والكاجو Posted: 27 Nov 2013 10:17 PM PST صورة: وصفة كوكيز بدبس الخروب والكاجو مخبوزات | المطبخ: عالمي عربي | درجة الصعوبة: سهل  | 20د تحضير | 15د طبخ | تكفي لـ 8 كوكيز بقيمة غذائية عالية النصائح يمكن خبز الكوكيز أكثر من المدة المذكورة أي ما بين 12 إلى 15 دقيقة للحصول على كوكيز مقرمش يمكن استبدال كمية دبس الخروب بالعسل حسب الذوق ترمد حبات الكوكيز في جنين القمح لزيادة القيمة الغذائية المكونات 100 جرام زبدة طرية أو مرهمية 50 جرام سكر بني 2 ملعقة كبيرة دبس خروب 1 حبة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 100 جرام كاجو محمص 40 جرام جوز هند مبشور 180 جرام دقيق أو طحين لكل الإستعمالات 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 رشة ملح طريقة التحضير  تخفق الزبدة جيداً مع السكر البني إلى أن نحصل على قوام كريمي يضاف دبس الخروب ويخفق، ثم البيض والفانيلا ويواصل الخفق يضاف الكاجو ويخفق قليلاً ثم يضاف جوز الهند إمّا تخفف سرعة الخفاقة وتضاف المكونات الجافة المنخولة (الطحين، الملح والبيكينج باودر) أو بواسطة ملعقة تدريجياً إلى أن تتجانس المكونات تشكل العجينة كرات صغيرة، توضع في الصينية ثم تبسط قليلاً بالشوكة يسخن الفرن على حرارة 360 درجة فهرنهايت تدخل صينية الكوكيز الفرن لتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة تخرج من الفرن وترك الكوكيز في الصينية إلى أن تبرد وصفات فتافيت أرسلي طريقة عمل كوكيز بدبس الخروب والكاجو لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

باستا سيدانيني باللحم البقري المقدد والبازلاء Posted: 27 Nov 2013 09:59 PM PST صورة: وصفة باستا سيدانيني باللحم البقري المقدد والبازلاء نشويات | المطبخ: الإيطالي | درجة الصعوبة: سهل | 35د تحضير | 30د طبخ | تكفي لـ 4 إذا كانت الباستا سيدانيني غير متوافرة يمكن الإستعاضة عنها بنوع باستا اخر مثل البيني المكونات 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 حبة بصل 120 جرام لحم بقري مقدد ومدخن 1.25 كوب بازلاء مجمدة 3 ملعقة كبيرة بقدونس 300 جرام باستا سيدانيني 1 كوب حليب 2 كوب كريمة الطبخ 2 حبة صفار بيض 5 عود زعتر بري 1.25 كوب جبن بارميزان طريقة التحضير  يقطع البصل إلى شرائح رفيعة يقطع اللحم البقري المقدد إلى قطع كبيرة يقطع البقدونس إلى قطع صغيرة يبشر جبن البارميزان ناعماً يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية تُغلى قدر كبيرة من الماء المملح تُدهن صينية خبز سعة 2 كوارت بالزبدة في قدر صغيرة الحجم يُخلط البصلصل والزبدة واللحم المقدد، ويُطهى الخليط على نار متوسطة إلى عالية الحرارة، مع التقليب باستمرار، لمدة 3 دقائق. تضاف البازلاء، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا ويُطهى لمدة 3 دقائق إضافية. يُرفع الخليط عن النار ويضاف البقدونس والزعتر تضاف الباستا إلى الماء المغلي وتُطهى حتى تطرى مع بقائها متماسكة في وعاء يُخفق صفار البيض والحليب والكريمة معًا، ثم يضاف الخليط إلى اللحم البقري المقدد والبازلاء عندما تطرى الباستا مع بقائها متماسكة، تُصفى وتُعاد إلى القدر. يضاف الخليط و ½ كوب من الجبن، وتُقلب المكونات لتختلط. تُنقل الباستا إلى صينية الخبز المجهزة، وتُرش بالـ¾ كوب المتبقي من الجبن تُخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يُحمر الوجه وصفات فتافيت أرسلي طريقة عمل باستا سيدانيني باللحم البقري المقدد والبازلاء  لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

كعكة الشوكولاتة Posted: 27 Nov 2013 09:14 PM PST صورة: وصفة كعكة الشوكولاتة حلويات | شوكلاتة | المطبخ: عالمي | درجة الصعوبة: صعب | 20د تحضير | 40د طبخ | تكفي لـ 8 حلويات الشوكولاتة من أكثر الحلويات طلبا وحبا عند معظم الناس. وهذه وصفة كعكة شوكولاتة مغطاة بغطاء شوكولاتة أي شوكولاتة دوبل المكونات 1 حسب الرغبة زبدة 1.75 كوب دقيق أو طحين لكل الإستعمالات 2 كوب سكر 0.75 كوب كاكاو 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة ملح بحري خشن 1 كوب لبن رائب 0.5 كوب زيت نباتي 2 حبة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1 كوب قهوة ساخنة طازجة مقادير فروستنج الشوكولاتة   3 كوب سكر بودرة 0.75 كوب كاكاو 0.5 كوب زبدة 4 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة طريقة التحضير يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت تُدهن صينيتان دائريتان بقطر 20 سم بالزبدة وتُبطنا بورق الخبز، ثم تُدهنا بالزبدة وتُرشا بالدقيق يُنخل الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح معًا في وعاء الخلاط الكهربي المزود بمضرب، وتُخفق المكونات على سرعة منخفضة حتى تمتزج في وعاء أخر، يُخلط اللبن الرائب مع الزيت والبيض والفانيليا مع تشغيل الخلاط على السرعة المنخفضة، تضاف المقادير الرطبة ببطء إلى المقادير الجافة أثناء تشغيل الخلاط على السرعة المنخفضة، تضاف القهوة وتُقلب لتمتزج، مع كشط قاع الوعاء بواسطة مبسط مطاطي يُصب الخليط في الصينيتين المجهزتين، ويُخبز لمدة من 35 إلى 40 دقيقة، حتى يخرج مختبر الكعك نظيفًا تُترك الكعكة لتبرد في الصينيتين لمدة 30 دقيقة، ثم تُقلب على رف تبريد وتُترك لتبرد بالكامل توضع طبقة واحدة على طبق مسطح أو على حامل كعك بحيث يكون الجانب المسطح إلى أعلى بواسطة سكين أو مبسط طويل رفيع تُفرد طبقة الفروستنج على الوجه توضع الطبقة الثانية من الكعكة على الوجه، بحيث يكون الجانب الدائري إلى أعلى، وتُفرد طبقة الفروستنج بالتساوي على وجه وجوانب الكعكة لتحضير فروستنج الشوكولاتة يُنخل السكر البودرة والكاكاو معًا في وعاء كبير الحجم في وعاء أخر يُخلط 1 كوب من خليط السكر مع الزبدة وملعقة طعام من الكريمة، مع الخفق حتى يصبح الخليط أملس يضاف كوب أخر من السكر وملعقة طعام أخرى من الكريمة، مع الخفق جيدًا. يُستمر في الخفق حتى تمتزج كل المقادير ويصبح الفروستنج هشًّا تضاف الفانيليا وتُخفق يُفرد الفروستنج على دائرة واحدة من الكعكة توضع فوقها الدائرة الثانية ويُغطى الوجه والجوانب كاملة بالفروستنج. وصفات فتافيت   أرسلي طريقة عمل كعكة الشوكولاتة كعكة الشوكولاتة لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

شيش طاووق Posted: 27 Nov 2013 02:29 PM PST صورة: وصفة شيش طاووق طبق رئيسي | دواجن وطيور | عربي | سهل | 10د تحضير | 10د طبخ | تكفي لـ6 شيش طاووق من المشويات المشهورة ببلاد الشام وهو عبارة عن قطع الدجاج المتبلة والمشوية مدة النقع: ساعتان المكونات 5 حبة صدر دجاج مسحب 0.25 كوب عصير ليمون 3 فص ثوم مدقوق 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حسب الرغبة ملح وفلفل أسود طريقة التحضير 1- تقطع صدور الدجاج إلى معكبات متوسطة الحجم 2- في وعاء متوسط الحجم، يُنقع الدجاج في كل المقادير لمدة ساعتين كحد أدنى 3- تُسخن المشواة إلى أعلى درجة، ثم يُشوى الدجاج لمدة من دقيقة واحدة إلى دقيقتين على كل جانب 4- يُقدم مع الخبز حسب الرغبة   أرسلي طريقة عمل شيش طاووق لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

دجاج مشوي بالكزبرة Posted: 27 Nov 2013 02:22 PM PST صورة: وصفة دجاج مشوي بالكزبرة طبق رئيسي | دواجن وطيور | عربي | سهل | 15د تحضير | 7د طبخ | تكفي لـ 4 دجاج مشوي مع الكزبرة والثوم المكونات 4 حبة صدر دجاج مسحب 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة بشر الليمون 2 فص ثوم 0.25 كوب كزبرة خضراء 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حسب الرغبة ملح وفلفل أسود طريقة التحضير 1- يقطع الثوم إلى شرائح 2- تقطع الكزبرة ناعماً 3- في وعاء متوسط الحجم، يُنقع الدجاج مع كل المقادير لمدة 20 دقيقة 4- تُسخن المشواة إلى درجة حرارة من متوسطة إلى عالية الحرارة، يُشوى الدجاج لمدة من 6 إلى 7 دقائق أو حتى ينضج تمامًا ثم يُرفع وصفات فتافيت أرسلي طريقة عمل دجاج مشوي بالكزبرة  لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

You are subscribed to email updates from طبق اليوم بالصور To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610