فهرس الاطباق

طبق اليوم بالصور

طبق اليوم بالصور

وجبة الافطار الصحية

Posted: 22 Nov 2013 10:26 AM PST

تقول خبيرة التغذية ليزا موسوكوفيتز: "تعتبر فترة الصباح عند تناول وجبة الافطار أسهل فترة يمكن التحصل خلالها على الألياف المفيدة لعضلة القلب من الشوفان والحبوب الكاملة، التي تساعد على خفض ضغط الدم ونسبة الكوليسترول".

كما وجدت خبيرة التغذية أن الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار تتزايد لديهم احتمالات الإصابة بالبدانة.

فتناول الطعام في الصباح يمنع الناس من الإفراط في تناول الأكل خلال فترات لاحقة من اليوم.

كذلك وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2005 أن الأطفال الذين يحرصون على تناول وجبة الإفطار يتمتعون بذاكرة أفضل على المدى القصير مقارنةً بغيرهم من الأطفال.

كما تبيّن أن السيدات اللواتي لا يتناولن وجبة الإفطار باستمرار يكن أكثر عرضة للإصابة بالنوع الثاني من داء البول السكري، فضلاً عن أن عدم تناول تلك الوجبة ربما يجعل الإنسان يشعر بحالة من التعب والإرهاق نظراً لعدم تحصّل جسمه على عناصر أساسية تحتويها وجبة الإفطار مثل الفيتامينات والمعادن وباقي المواد المغذية.

اخيراً نذكر دراسة نُشرت نتائجها أخيراً في مجلة جمعية القلب الأميركية، أن الرجال المتوسّطي الأعمار الذين لا يتناولون وجبة الإفطار يكونون أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية أو للوفاة نتيجة الإصابة بأيّ من أمراض القلب التي تتسم بخطورتها.

وجاءت تلك الدراسة لتعزز ما سبق أن أكده العلماء منذ فترة طويلة وهو أن وجبة الإفطار تعود على الصحة بالكثير من الفوائد الغذائية والذهنية لدى الأطفال والكبار.

سوف تقدم لكم خبيرة التغذية فوز تسع وجبات فطور صحية.

وجبة الافطار الأولى - خليط الزبادي و الفواكه

هذه وجبه رائعه جداً لبدايه يومك

المكونات :

زبادي
3 انواع من الفواكه ( فراوله – توت – موز )
عسل

الطريقه :

شكلي طبقات من المكونات المذكوره اعلاه
ثم اضيفي العسل في الاخير

وجبة الافطار الثانية - طبق من الحبوب الكامله

بأمكانك تحضير طبق من الحبوب الكامله مثل السوفان او رقائق الذره او القمح
يوجد انواع كثيره رائعه في قسم الدايت في السوبرماركت
ضيفي له كوب حليب خالي من الدسم
واستمتعي بوجبه صحيه 100%

وجبة الافطار الثالثة - Smoothies

أسرع وجبه افطار ورائع جداً للدايت

المكونات :

حليب صويا
زبادي
نكهه ( بودره شكولاته او فانيلا )
قطع من الفاكهه ( فراوله )
قطع من المكسرات

الطريقه :

توضع جميعها في خلاط وتخلط جيداً
بامكانك اضافه قطع ثلج

وجبة الافطار الرابعة - بان كيك

وجبه محببه جداً للاطفال ولا يمكن مقاومتها
كما انها مفيده لاحتوائها على عناصر اساسيه لبدايه يومك

المكونات :
 
ربع كوب دقيق
3 بيضات
ربع كوب ماء
كوب وربع لبن
كوب الا ربع زيت

الطريقه :

تخلط جميعها جيداً حتى يتكون عجين مائع ثم تركه لمدة نصف ساعه وتحمى المقلاه جيداً ثم تصب على شكل اقراص يمكنك الاحتفاظ بباقي العجين واعداده في يوم اخر

وجبة الافطار الخامسة - فطيره بطاطس

المكونات:

بطاطس مبشورة خشن
بيضه واحده
زيت زيتون
ملعقه كبيره دقيق
مقدار لحم معصج
مقدار ملح وفلفل
مقدار زيت زيتون
ملعقة زبادي

الطريقه :
 
1- تعصر البطاطس المبشورة باليد للتخلص من الماء فيها.
2- يضاف لها الدقيق والملح والفلفل والبيضة وتخلط جيدا.
3- يتم عمل الصلصة بخلط مكوناتها معا.
4- يوضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة ساخنة غير قابلة للالتصاق.
5- يوضع بالملعقة مقدار ملعقة كبيرة من البطاطس وتفرش قليلا مثل القرص ثم يوضع فوقها من الحشوة وتغطى الحشوة بملعقة أخرى من البطاطس.
6- بعد أن تحمر من الأسفل تقلب لتحمر من الوجه الآخر ثم ترص في طبق التقديم.
7- يوضع على الأقراص من الصلصة وتقدم ساخنة.

وجبة الافطار السادسة - ساندوتش الطاقه
 
المكونات:
 
بيض
تمر عجوه
ملح – فلفل
خبز اسمر
 
الطريقة:
 
1- يتم تقطيع العجوة بعد نزع النوي إلى قطع صغيرة
2- قومي بتحمير العجوة في الزبد لمدة ثلاث دقائق.
3- وزعي العجوة جيدا في الزبد واهرسيها ثم أضيفي عليها البيض المملح المخفوق .
4- سخني المقدار مع التقليب حتى ينضج.
5- قومي بحشوه في ساندويتشات وبالهنا والشفا

وجبة الافطار السابعة - سلطة تونا

المكونات:

2 علبة تونة
2 حزمة بقدونس
3 ثمرة طماطم كبيرة
4 ثمرة فلفل رومي اخضر
1 ثمرة بصل صغيرة 10
اعواد خس كابوتشي
1/8 كيلو زيتون
مقدار عصير ثلاث ليمونات 5
ملاعق زيت زيتون
مقدار ملح

الطريقة:

- يقطع الخضار جميعه قطعا صغيرة
- تصفى التونة من السائل
- يخلط الخضار جميعه معا و يضاف إليه الزيتون و الليمون والملح والتونة والزيت و يقلب جيدا ويقدم باردا

وجبة الافطار الثامنة - كرواسون بالجبنه + شاي نعناع

وجبة الافطار التاسعة - صحن بقوليات

تشكيله من البقوليات فلافل – فول – عدس – بليله بامكانك اضافه خضار اليها وخبز اسمر ساخن.

المصدر : خبيرة التغذية فوز

المزيد من مقالات الصحة والرشاقة والرجيم: 
 

أرسلي وجبة الإفطار الصحية

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل سلطة الكول سلو للرجيم

Posted: 22 Nov 2013 09:36 AM PST

طريقة عمل سلطة الكول سلو للرجيم سهلة و لذيذه مغذيه ايضا و تعطيك احساس بالشبع كما انها مفيدة في الحمية اذا حضرت بطريقة صحية . يمكن ان تعتمد يوميا لفائدتها الكبيرة.

المقادير

1 كرنب صغيرة
3 جزر
2 كوب زبادي لايت
5 ملعقة كبيرة مايونيز لايت
1 ليمونة كبيرة معصورة
2 ملعقة صغيره سكر لايت
1 ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير

• في إناء عميق، قطعي الكرنب إلى شرائح صغيرة.
• ابشري الجزر، ثم أضيفيه إلى الكرنب مع التقليب .. اتركيهم جانباً.
• اخلطي كل مكونات الدريسينج، ثم أضيفيها إلى الكرنب والجزر .. قلبيهم جيداً.
• ادخلي طبق سلاطة الكول سلو في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم قدميه.

المزيد من مقالات الصحة والرشاقة والرجيم: 
 
 
أرسلي طريقة عمل سلطة الكول سلو للرجيم

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

نصائح من خبير التغذية

Posted: 22 Nov 2013 09:14 AM PST

نصائح من خبير التغذية نقدمها لكم لتحققوا حلمكم للوصول للرشاقة قد تكون نصائح بسيطة لكن لها دور فعال في نجاح الحميات .

نصائح من خبير التغذية نختصرها لكم في هذه النقاط:

1) عند القيام بالتسوق يجب كتابه المطلوب في ورقه بشكل محدد. عدم التسوق والشخص في حالة جوع.عدم اخد الاطفال لاجتناب اي طلبات نجد منها فرصه لاكل المحظور.

2) الاكثار من شرب المياه الشاي و المناقيع في حاله الاحساس بالجوع لانه قد يكون احساس كاذب. ويزول مع الشرب.

3) وضع لائحة اكل الريجيم في المطبخ بطريقه تجعلنا نراها كثيرا لنتعود تلقائيا على اننا في مرحله رجيم.

4) اعلم المقربين لك انك في مرحلة رجيم لكي لا يقومون بعرض اكلات عليك قد تقبلها من باب عدم احراجهم برفضك.

5) اخرج مواهبك في فتره الرجيم كالمطالعه ومشاهده التلفزيون…. لتجد متنفسا لك في حالة الشعور بالملل.

6) تحرك وانت تقوم باي شيء بخفة وكانك تعود جسمك على الرياضة.

7) حاول تدليل نفسك بالقيام بنزهات وجلسات تدليك .

8) الميزان مره واحده في الاسبوع فقط .

9) لا تحدد مقدار الوزن الواجب فقدانه خلال اسبوع فللجسم مراحل قد يفقد فيها الكثير و قد يثبت فيها الوزن .

10) اجعل من هدفك في الحمية شيئا ايجابيا يوصلك لاشياء عديده في حياتك و لا تجعل منه هدفا تريد به ان يعجب بك الاخرون فلنجاح اي حمية لا بد من ان تثق بنفسك و ان ترضي نفسك اولا. 

المزيد من مقالات الصحة والرشاقة:   
 

أرسلي نصائح من خبير التغذية

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه النصائح؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

كيفية الحفاظ على ثبات الوزن بعد الرجيم

Posted: 22 Nov 2013 08:55 AM PST

ان عملية الحفاظ على ثبات الوزن بعد اي مرحلة رجيم لها مرحلة لا تقل اهميه و التزام من فترة الرجيم نفسها …
و لعل ابرز النقاط و الخطوات التي يجب مراعاتها للحفاظ على الوزن بعد الرجيم هي .

1 . قياس الوزن بصفة دائمة وليكن كل اسبوع مرة ,, للتأكد من عدم زيادة الوزن لأكثر من 1000 جرام فعملية قياس الوزن بصفة دائمة ستكون العامل التنبيهي و اشارة الانذار في حال زيادة الوزن بشكل ملحوظ

2 . يجب التقليل قدر المستطاع من وجبات و انواع التسلية الشهيره المتبع اكلها اثناء مشاهدة التليفزيون و الانترنت مثل اكلات التيك اواي و المكسرات و المقرمشات و غيرها …

3 . الاهتمام بوجبات الالبان قليلة الدسم حيث انها غنيه بالبروتين و تمنع تراكم الدهون

4 . تم اكتشاف فوائد كبيرة للملفوف (الكرنب) في ثبات الوزن و تنشيط جهاز الحرق بالجسم فشوربة الكرنب معروفة بخصائصها الحارقة للدهون …

5 . لا ترتدي الملابس الفضفاضة بالمنزل التي تخفى الوزن ,, بل عودي نفسك على ارتداء الملابس المظبوطة عليك حتى تحسي باقل زيادة بوزنك و تنتبهي لها

6 . الاهتمام بتناول الشاي الاخضر ,, فهو منشط لجهاز الحرق . 

المزيد من مقالات الصحة والرشاقة:   
 
 
أرسلي كيفية الحفاظ على ثبات الوزن بعد الرجيم

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طفلك و البدانة

Posted: 22 Nov 2013 08:00 AM PST

النصائح التي قد تساعدك على حماية طفلك من البدانة والوزن الزائد:

1. اجعلي طفلك يراكِ وأنتِ تتناولين الأطعمة الصحية حتى تكونين قدوة له.

2- مارسي الرياضة مع أطفالك بشكل يومي منتظم.

3- لا تدعي طفلك يتناول الأطعمة السريعة والمأكولات التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات وخاصة في فترة المساء وقبل النوم.

4- قدمي لأطفالك الخضروات بطرق جديدة ومشهية.

5- الماء واللبن والعصائر الطازجة هي أفضل المشروبات للأطفال من جميع الأعمار للحفاظ على وزن صحي.

6- لا تقدمي الطعام لطفلك أثناء مشاهدة التلفاز فهذا يجعله يتناول الطعام بكثرة دون الإحساس بالشبع.

7- دعي طفلك يشاركك في الطهي فالأطفال دائما تحب الأطعمة التي يطهونها بأنفسهم.

8- الفواكه من الأطعمة اللذيذة التي تحبها الأطفال والتي لا تسبب البدانة فاحرصي على أن تقدميها لأطفالك دائما.

9- المشروبات الغازية من الأسباب الرئيسية للبدانة فامنعي أطفالك من تناولها.

10.اجعلي مواعيد تناول الطعام ثابتة ويمكنك إعطاء الفواكه والعصائر لطفلك بين الوجبات.

11.راقبي وزن أطفالك جيدا فإذا لاحظتِ زيادة وزن الطفل عن الوزن المثالي فعليك باستشارة طبيب متخصص. 

المزيد من مقالات الصحة والرشاقة:   


أرسلي طفلك و البدانة

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

احرقي دهونك بملعقة عسل

Posted: 22 Nov 2013 07:48 AM PST

ملعقة عسل هي كلمة السر لحرق الدهون المتراكمة في الجسم أو لمساعدتك علي سد شهيتك نحو الطعام.

نستعرض معك طرق بسيطة لاستخدامات العسل في حرق دهون الجسم:

- يمكنك إذابة ملعقة كبيرة من العسل في كوب ماء ساخن، واشربي المزيج كل صباح على الريق وبطن خاوية قبل تناول وجبة الإفطار، فتلك الوصفة تعزز من حرق الدهون الزائدة في الجسم دون الحاجة لبذل مجهود خرافي.

- قومي بإذابة ملعقة كبيرة من العسل في ماء ساخن به عصير ليمونة، واشربي الخليط على معدة خاوية كل صباح، فالليمون بطبيعته يعمل على حرق الدهون المتراكمة في الجسم، ليتم تعزيز كفاءته بمزجه بالعسل، كما تساعد تلك الوصفة على تنشيط الجسم ومنحك الحيوية المفقودة.

- امزجي ملعقة صغيرة من كل من العسل والقرفة في كوب ماء ساخن، واشربي المزيج يوميا في الصباح قبل وجبة الإفطار ومرة قبل الخلود للنوم، تلك الوصفة مفيدة تماما إذا كنت تعانين من مشاكل في الهضم، وثانيا فهي تعمل على التخلص أولا بأول من الدهون الضارة في الجسم فتمنع تراكمها، ثالثا يساعدك هذا المزيج على سد شهيتك طوال ساعات اليوم.

تعرف أكثر على الأطعمة التي تساعد على حرق الدهون

- وأيضا من الطرق الفعالة لسد الشهية خلط ملعقة صغيرة من العسل في كوب من الحليب خالي الدسم.

- أما إذا كنت ترغبين في إضافة العسل بشكل ما ليكون جزءا من نظامك الغذائي اليومي، اجعلي تلك الوصفة كوجبة فطور أو عشاء وهي أن تضعي ملعقة صغيرة من العسل في كوب لبن الزبادي ويفضل قليل الدسم. 

المزيد من مقالات الصحة والرشاقة:  
 
 
أرسلي احرقي دهونك بملعقة عسل

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

وصفة سد الشهية

Posted: 22 Nov 2013 07:29 AM PST

وصفة عصير حارق للدهون ساد للشهية و سريع التحضير.

نحتاج

1 حبه جريب فروت
1 ليمون

نضعهم 5 دقائق في ماء سخن و من ثم نعصرهم

نضيف

1 ملعقة صغيره قرفه
1 ملعقة كبيرة عسل
2 حبة تفاح معصوره
1 ملعقة مبشور زنجبيل .
مغلي كوب نعناع .
و نضيف 1 لتر من الماء المعدني 

المزيد من مقالات الصحة والرشاقة:  

 
أرسلي وصفة سد الشهية

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.