فهرس الاطباق

طبق اليوم بالصور

طبق اليوم بالصور

طريقة عمل تشيز كيك القرع مع اللوز

Posted: 30 Oct 2013 03:55 PM PDT

صورة: وصفة تشيز كيك القرع مع اللوز
وقت التحضير : 30 بالدقائق
وقت الطهي : 45 بالدقائق

المقادير :

228 جرام بسكوت دايجيستيف بالشوكلاتة.
4م/ك زبدة لينة.
400 جرام جبن كريمي (فلادلفيا).
200 جرام يقطين مُعلب.
3 حبات كبيرة بيض.
3/4 كوب سكر.
1/2 م/ص قرفة.
4 م/ك حليب
4 م/ك حليب مكثف ومحلى.
1/4 كوب لوز مجروش.
1/4 كوب بندق مجروش.
قالب قابل للفتح مقاس 27سم.



طريقة التحضير :

يفتت البسكوت في مُحضرة الطعام ثم يُخلط مع الزبدة جيدا ويضع في القالب ويُضغط عليه جيدا بالأيدي ثم يوضع في فرن ساخن لمدة 8 دقائق ثم يترك في الثلاجة.
في وعاء كبير يُضاف الجبن والسكر واليقطين ويخفقوا جيدا بواسطة مضرب شبكي,
يضاف البيض تدريجيا ثم القرفة والحليب المكثف والحليب.
يصب الخليط فوث طبقة البسكوت ثم يُغلف القالب من الخارج جيدا بورق الزبدة ثم بورق الفويل ويضع في صينية كبيرة.
يصب الماء المغلي في الصينية حتى نصف القالب.
تخبز في فرن ساخن على 160 درجة لمدة 45 دقيقة ثم يقفل الفرن ويتر القالب في الداخل لمدة 20 دقيقة اخرى.
يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة لمدة 4-8 ساعات .
تُقطع بواسطة سكين حاد مغطى بالماء الستخن قبل التقطيع. 

مزيد من وصفات الحلويات:     

أرسلي طريقة عمل تشيز كيك القرع مع اللوز

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بالقرفة والبندق

Posted: 30 Oct 2013 03:54 PM PDT

صورة: وصفة كوكيز الشوكولاتة بالقرفة والبندق
المقادير:

4 ملاعق كبيرة زبدة
علبة واحدة حليب مكثف محلى
ملعقة واحدة صغيرة فانيليا
250 جرام شيكولاته مطبخ
2 كوب دقيق عادى
نصف كوب قرفة مطحونة
ربع كوب بندق مقطع للتزيين



طريقة التحضير:

- تمزج شيكولاته المطبخ مع الحليب والزبدة فى وعاء مناسب.

- يوضع الوعاء على نار هادئة، مع الإستمرار فى تقليب المكونات حتى تتجانس، وحتى تذوب الشيكولاته.

- يضاف الدقيق المنخول والفانيليا الى الوعاء مع الإستمرار فى التقليب، حتى يتماسك الخليط وتتجانس المكونات، ويختفى آثار الدقيق.

- بواسطة ملعقة المطبخ المناسبة، شكلى عجين الكوكيز على شكل دوائر صغيرة فى حجم حبة الليمون، ثم قومى بالضغط عليها لتصبح على شكل دائرة.

- قومى بوضع حبات الكوكيز فى صينية الفرن المناسبة، ولا تنسى دهن الصنية أولاً بالقليل من الزبدة لتفادى التصاق العجين بالصينية، مع مراعاة ترك 2سم مسافة بين كل وحدة والأخرى لتفادى التصاقهما معاَ.

- قومى الآن برش أسطح حبات الكوكيز بالبندق المقطع قطع صغيرة.

-توضع الصينية فى الفرن، تحت درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق، أو حتى تمام النُضج.

المزيد من وصفات الحلويات:    


أرسلي طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بالقرفة والبندق

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.