فهرس الاطباق

طبق اليوم بالصور

طبق اليوم بالصور

حلقات البصل الذهبية - طريقة عمل حلقات البصل الذهبية

Posted: 18 May 2015 04:46 PM PDT


الكمية :2 شخص\أشخاص
وقت الطهى :15 دقيقة

نقدم إليك سيدتي  وصفة حلقات البصل الذهبية وهي وصفة سهلة التحضير ويمكنك تقديمها إلى جانب وجبات البرجر 

المقادير

بودرة البصل: ملعقة كبيرة
بودرة الثوم: ملعقة صغيرة
بقسماط: ملعقة صغيرة
دقيق: كوب
البيض: 1 حبة (مخفوقة مع نصف كوب حليب)
البصل: 2 حبة (مقطع حلقات منقوع في ماء)
ملح: نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. نصفي البصل الحلقات من الماء جيداً ثم نغمسه في الدقيق ثم بالبيض و الحليب.

2. نغمس البصل في البقسماط وننظفه من الزوائد ونقليه في الزيت الحار إلى أن تصبح الحلقات ذهبية اللون.

3. نضعه على روق المطبخ ليتصفى من الزيت ويقدم ساخناً.

وصفات ذات صلة بـ: طريقة عمل حلقات البصل الذهبية

اسباجيتي بولونيز "الوصفة الأصلية" - طريقة عمل اسباجيتي بولونيز

Posted: 18 May 2015 04:14 PM PDT

اسباجيتي بولونيز

الكمية :4 شخص\أشخاص
وقت الطهى :60 دقيقة

يعتبر طبق الاسباجيتي بولونيز من الأطباق الإيطالية الشهيرة واللذيذة، نقدم إليك سيدتي الوصفة الأصلية
المقادير

لحم البقر: نصف كيلو (مفروم)
السباغيتي: عبوة
البصل: 2 حبة (مفروم)
بندورة: 3 حبات (كبيرة مقشرة ومفرومة)
صلصة طماطم: ملعقة كبيرة
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
الكمون: ملعقة صغيرة
الثوم: ملعقة صغيرة (مطحون)
أوريغانو: ملعقة كبيرة (ناشف)
الماء: كوب
مرق دجاج: 1 مكعب
جبنة بارميزان: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اسلقي السباجيتي بماء مملح وصفيها.

2. أخلطي البندورة المفرومة مع صلصة البندورة مع كوب الماء ومكعب مرقة الدجاج بالخلاط الكهربائي.

3. حمري البصل في الزيت وأضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تستوي اللحمة.

4. أضيفي خليط البندورة للبصل واللحمة واتركيها على النار حتى يمتزج.

5. تبلّي الخليط بالملح والفلفل والكمون والثوم المطحون والأوريغانو واتركيها على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

6. اخلطي السباجيتي مع الصلصة واللحم.

7. عند التقديم ابشري على وجه الطبق جبنة بارميزان حسب الرغبة.

وصفات مكرونة ذات صلة بـ: اسباجيتي بولونيز "الوصفة الأصلية" 

شوربة المعكرونه - طريقة عمل شوربة المعكرونه

Posted: 18 May 2015 03:47 PM PDT


الكمية :4 شخص\أشخاص
وقت الطهى :30 دقيقة

نقدم إليك سيدتي شوربة المعكرونه، وصفة شهية ومفيدة حضريها لعائلتك وتمتعوا بها

المقادير

المعكرونة: نصف كوب (على شكل قواقع)
الجزر: 2 حبة (متوسطة الحجم)
طماطم: 2 حبة (متوسطة الحجم مقطعة مكعبات)
البصل: 1 حبة (مقطعة قطع كبيرة)
البطاطس: 1 حبة (متوسطة الحجم)
الكوسا: 1 حبة (متوسطة الحجم)
مرق دجاج: كوبان
الكرفس: كوب (الأوراق فقط)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مقطعة مكعبات)
الزبدة: 3 ملاعق كبيرة (أو 4 ملاعق زيت)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
الفلفل: ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. تقشر الكوسا والجزر والبطاطس وتغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يسلق كل نوع من الخضراوات على حدة لمدة حوالي 5 دقائق حتى تصبح نصف سواء. يخلط الطماطم في الخلاط مع 1/4 كوب ماء.
2. يسخن الزيت أو الزبدة على نار متوسطة في إناء متوسط. يضاف البصل و يقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين . تضاف الطماطم المعصورة والملح والفلفل . تترك لتغلي لمدة 3-5 دقائق.
3. تضاف المرقة و الخضراوات ومكعبات الطماطم والفلفل والكرفس و المعكرونة. تترك لتغلي ثم تخفض النار وتترك حتى تنضج المعكرونة. يضاف 1/2 كوب ماء مغلي إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة.

وصفات شوربة ذات صلة بـ:  شوربة المعكرونه