طبق اليوم بالصور

طريقة عمل بطاطس محشية دجاج
طريقة عمل محشي ورق عنب
سناك الشكولاتة الصحي
طريقة عمل فادج الشيكولاتة
طريقة عمل كفتة السمك بالبينك صوص

Posted: 16 Jan 2015 11:05 PM PST

نوع الأكلة: دجاج, طبق رئيسي, غداء, محاشي, نشويات | الشيف: شربيني | برنامج: الشيف - سي بي سي سفرة

المقادير

بطاطس
صدور دجاج مفروم
بصل
ثوم
طماطم
جبنة موتزريلا
كزبرة خضراء
ملح – فلفل
زعتر
فلفل الوان
زيت زيتون – زبدة

خطوات التحضير

لعمل الحشو:

في طاسة على النار ضعي الزبدة مع قليل من الزيت مع بصل وثوم مفرم ثم اضيفي الدجاج
افرمي الفلفل الألوان واضيفيه للطاسة مع ملح وفلفل واستمري في تقليبها حتى تنضج
قوري البطاطس واسلقيها في ماء وملح
احشي البطاطس بالحشو المعد سابقا مع رشة جبنة موتزاريلا ورصيها في صينية وادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها

وصفات ذات صلة بـ : طريقة عمل بطاطس محشية دجاج

طريقة عمل محشي ورق عنب

Posted: 16 Jan 2015 10:11 PM PST

نوع الأكلة: طبق رئيسي, غداء, محاشي | المطبخ: مصري | الشيف: شربيني | برنامج: الشيف - سي بي سي سفرة

المقادير

ورق عنب
ارز
صلصة طماطم
مرقة كوارع
بقدونس
كزبرة خضراء
شبت
فلفل حار
بصل
ثوم
طماطم
بهارات
زعتر
حبهان
ملح – فلفل
جوزة الطيب
كمون
قرفة
نعناع طازج
زيت ذرة كريستال

خطوات التحضير

اسلقي الكوارع في جزر وبصل وكرفس وبصل وورق لورا (ورق الغار) وحبهان وملح وفلفل وماء واتركيه حتى ينضج استخدمي مرقته لتسوية المحشي

لعمل الحشو:

افرمي البصل والثوم ثم افرمي الطماطم وتبليها بجميع البهارات والملح والفلفل والشطة وزيت ذرة ونعناع طازج والارز المغسول والمصفى وقلبيهم جيدا
اسلقي ورق العنب في ماء ساخن، ثم احشيه بالحشو ثم لفيه
ضعي اصابع المحشي في حلة بها صف من شرائح البصل والطماطم وفصوص الثوم ومكعبين مرقة

وصفات ذات صلة بـ : طريقة عمل محشي ورق عنب

سناك الشكولاتة الصحي

Posted: 16 Jan 2015 08:44 PM PST

نوع الأكلة: أكلات صحية, حلويات | الشيف: سالي فؤاد | برنامج: حلو وحادق - سي بي سي سفرة

المقادير

شكولاتة مذوبة على حمام مائي
شوفان خشن
زبيب
بذر كتان
مكسرات مشكلة دون تحميص (لوز –بندق –عين جمل فسدق مجروش )
فواكه مجففة (مشمشية –تين –قراصية –تمر )
سيريال غامق بالقمح الكامل

خطوات التحضير

اخلطي كل المكونات معا في وعاء ثم ضيفي عليهم الشكولاتة المذوبة
وقلبيهم جيدا ثم ضعيهم في صنية او وعاء واتركيهم حتى تبرد الشكولاتة
ثم كسريها بشكل عشوائي وقدميها في اكياس مثل الهدايا

وصفات ذات صلة بـ : سناك الشكولاتة الصحي

طريقة عمل فادج الشيكولاتة

Posted: 16 Jan 2015 08:25 PM PST

نوع الأكلة: حلويات | الشيف: سالي فؤاد | برنامج: حلو وحادق - سي بي سي سفرة

المقادير

100 جرام زبدة
100 جرام لبن محلى مكثف
100 جرام كريمة خفق سائلة
200 جرام مارشميللو صغير أبيض
400 جرام شيكولاتة غامقة مذوب على حمام مائي

خطوات التحضير

ضعي الزبدة واللبن المحلى المكثف على النار وضيفي لها كريمة الخفق السائلة والمارشميللو وقلبيه جيدا حتى الذوبان واخيرا ضيفي الشيكولاتة
ضعي اكياس نايلون في الصينية وادهنيها بقليل من الزيت
اتركيها حتى تجمد ثم قطعيها وقدميها باردة

وصفات ذات صلة بـ : طريقة عمل فادج الشيكولاتة

طريقة عمل كفتة السمك بالبينك صوص

Posted: 16 Jan 2015 08:04 PM PST

نوع الأكلة: أسماك، طبق رئيسي | المطبخ: أوروبي, مصري | الشيف: سالي فؤاد | برنامج: حلو وحادق - سي بي سي سفرة

المقادير

للصوص:
بصلة مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف كوب صلصة
كريمة لباني حسب الاحتياج
عصير طماطم حسب الاحتياج
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للكفتة:
نصف كيلو سمك فيليه مفروم ناعم
ملعقة كبيرة نشا
حبة بطاطس مسلوقة بالقشرة ثم مقشرة ومهروسة ناعم
بيضة
ملعقة كبيرة بودرة بصل
بقسماط ناعم

للزينة:
حزمة ورق ريحان طازة منزوع العيدان

خطوات التحضير

في وعاء اخلطي السمك والبطاطس وبودرة البصل والبيضة والنشا والملح والفلفل وقليل من البقسماط حسب الاحتياج
اصنعي كرات الكفتة من هذا الخليط
في وعاء جديد شوحي الثوم والبصل في قليل من الزيت مع الملح والفلفل ثم ضيفي الصلصلة وشوحيها ثم ضيفي عصير الطماطم والكريمة اللباني لتحصلي على الصوص
ضعي كرات الكفتة في هذا الخليط دون إزالته من على النار واتركيها حتى تنضج
قدميها ساخنة وزينيها بالريحان

وصفات ذات صلة بـ : طريقة عمل كفتة السمك بالبينك صوص

فهرس الاطباق

طبق اليوم بالصور

طبق اليوم بالصور

صيادية السمك | صيادية الروبيان | صيادية السمك بالأعشاب | صيادية السمك والروبيان | أوزي السمك مع أرز صيادية | صيادية الأرز بالسمك