فهرس الاطباق

طبق اليوم بالصور

طبق اليوم بالصور

طريقة عمل القشطلية الإماراتية بالفستق الحلبى والحبهان

Posted: 02 Dec 2013 09:54 PM PST

صورة: وصفة طريقة عمل القشطلية الإماراتية بالفستق الحلبى والحبهان
المقادير :

5 كوب حليب
5 ملعقة سكر
7 ملعقة دقيق ذرة
2 ملعقة حبهان ومستكة مطحون
 ملعقة ماء ورد
 ملعقة ماء زهر
فستق حلبي مطحون للزينة
قرفة مطحونة للزينة

طريقة التحضير :

1- يغلى الحليب على نار هادئة مع إضافة السكر.

2- يذوّب دقيق الذرة مع القليل من الحليب ثم يضاف الحليب المغلي.

3- يخفق المزيج بسرعة وبطريقة مستمرة ويضاف اليه المستكة المطحونة والحبهان مع ماء الزهر وماء الورد.

4- تمزج الخلطة ويسكب في كاسات التقديم ويترك حتى يبرد.

5- تدخل الى الثلاجة لمدة ليلة كاملة، مع وضع الشريط البلاستيكى على الكاسات لحفظها.

6- تزين القشطلية بالفستق الحلبي والقرفة المطحونة وبالهنا والشفا.

أرسلي طريقة عمل القشطلية الإماراتية بالفستق الحلبى والحبهان

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل الأرز بالحليب والقرفة على الطريقة المصرية

Posted: 02 Dec 2013 09:45 PM PST

صورة: وصفة الأرز بالحليب والقرفة
المكونات والمقادير:

4 اكواب حليب
10 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب ارز
4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
2 ملعقة صغيرة ماء الزهر
قرفة للتزيين
 2 ملعقة قشدة (حسب الرغبة ويمكن إلغائها)

طريقة التحضير:

1- يغسل الأرز بالماء ويصفى.

2- في قدر مناسب، يسخن الحليب ويذوب السكّر فيه.

3- يُضاف الأرز إلى الحليب ويتم طهيهه إلى أن ينضج الأرز أي حوالى 15 دقيقة.

4- يسكب ماء الزهر ويضاف نشاء الذرة وتحرك المكونات قليلاً.

5- يرفع القدر عن النار بعد 5 دقائق ويسكب الأرز بالحليب في كاسات.

6- تبرد الكاسات فى الثلاجة لليلة كاملة، وتنثر القرفة المطحونة عليها عند التقديم.

أرسلي طريقة عمل الأرز بالحليب والقرفة على الطريقة المصرية

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل بان كيك الفراولة "بدون بيض" Strawberry PanCake

Posted: 02 Dec 2013 09:38 PM PST

صورة: وصفة بان كيك الفراولة
البيض من الأطعمة الشهية التي يفضلها الكبار والصغار، ويحتوي على الكالسيوم الهام لتكوين العظام،وتتفنن الأمهات لتقديم أطباق متعددة وطيبة المذاق من البيض، وهناك عشرات الطرق لطهي البيض، ولكن نقدم لكِ اليوم طريقة جديدة لعمل وجبة محببة للجميع وهي البان كيك ولكن بدون بيض.

 المكونات:

 2 كوب دقيق
 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
 2 كوب حليب
 ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح
 2 ملعقة كبيرة ماء
 4 ملاعق كبيرة باكينج بودر
 4 ملاعق كبيرة سكر
 كوبان من الفراولة أو الكرز أو الدراق(خوخ) المقشر والمقطع  ويمكن الاستعاضة عن الطازج بعلبة محفوظة، و يمكن استبدالهم بأي فاكهة تفضلينها.

طريقة التحضير:

1- إخلطي الدقيق والسكر والباكينج بودر والملح في وعاء كبير.

 2- إمزجي في إناء آخر الحليب والزيت والماء.

3- إجمعي الخليطين في وعاء واحد .

 4- رشي رذاذ الزيت في المقلاة ثم اسكبي دوائر من خليط البان كيك بالحجم الذي تريدنه.

5- قلّبي البان كيك حتي تحمر من الوجهين.

 6- توضع طبقات البان كيك في طبق التقديم وتزين بقطع الدراق او الفراولة او الكريز المحفوظ في الشراب المحلي  أو المربي وتقدم وبالهنا والشفا.

أرسلي طريقة عمل بان كيك الفراولة "بدون بيض" Strawberry PanCake

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة لاحتفالات رأس السنة

Posted: 02 Dec 2013 09:28 PM PST

صورة: وصفة كوكيز الشوكولاتة لاحتفالات رأس السنة
وقت التحضير : بالدقائق
وقت الطهي : بالدقائق

المقادير :

2 كوب دقيق
1/4 كوب بودرة الكاكاو
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
1/4 كوب سكر
3/4 كوب زبدة
1/2 كوب سكر بنى
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/3 كوب حليب
1 كوب حبيبات الشوكولاته المذابة
1 كوب حبيبات الشوكولاته

طريقة التحضير :

1- يخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
2- ثم يضاف السكر البني مع الخفق مرة أخرى.
3- يضاف البيض مع الفانيليا مع استمرار الخفق.
4-  يخلط الدقيق مع الكاكاو والبكينج بودر والملح.
5- يضاف خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب.
6- تضاف الشوكولاتة المذابة وحبيبات الشوكولاتة مع التقليب الجيد حتى نحصل على خليط متجانس.
7- نستخدم ملعقة الأيش كريم لتشكيل عجينة الكوكيز.
8- تخبز الكوكيز في فرن متوسط الحرارة على درجة 180 لمدة 10 دقائق، فتصبح لينة.
9- بعد أن تبرد تمامًا تقدم في طبق التقديم مع الحرص كي لا تكون لينة جدًا.

أرسلي طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة لاحتفالات رأس السنة

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

ساندويتش رغيف اللحم

Posted: 02 Dec 2013 12:26 PM PST

صورة: وصفة ساندويتش رغيف اللحم
ساندويتشات | المطبخ: بلاد الشام | سهل | 10د تحضير | 60د طبخ | تكفي لـ6
ساندويتش سيحبه الكبار والصغار

المكونات

0.5 كيلو جرام لحم بقري مفروم وسط
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
0.5 كوب بصل
0.5 كوب فلفل أخضر رومي
1 حبة بيض
225 جرام طماطم مهروسة مع العصير
0.5 كوب شوفان

مقادير الطبقة العلوية 

0.3333 كوب كاتشب
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة خردل

طريقة التحضير
  1. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية
  2. تُخلط كل مكونات رغيف اللحم جيدًا وهي اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبصل المقطع والفلفل الرومي المقطع والبيضة والطماطم المعلبة المقطعة إلى مكعبات صغيرة مع العصير والشوفان وتوضع في صينية خبز
  3. يُشكل الخليط على شكل رغيف
  4. تُخلط مكونات الطبقة العلوية وهي الكاتشب والعسل والخردل وتُفرد على رغيف اللحم
  5. يُخبز لمدة ساعة في حمام ماء ساخن
  6. يُترك ليبرد قبل أن يُقطع إلى شرائح
  7. تُوضع كل شريحة في رغيف من خبز البانيني
وصفات فتافيت

أرسلي طريقة عمل ساندويتش رغيف اللحم

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.