طبق اليوم بالصور |
| Posted: 05 Aug 2013 04:33 PM PDT
طبق اليوم بالصور - معمول تمر: طريقة عمل معمول تمر مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي حلويات العيد. تمتعي بتحضير اشهى والذ اطباق معمول عيد الفطر باسلوب الشيف منال العالم. أسلوب الطهى : خبز العدد : 8 أشخاص مدة الطهي : 10 دقيقة المقادير: 2 كوب زبدة لينة 1 كوب زيت ذرة 2/1 كوب قيمر 2 حبة كبيرة بيض 1 كوب سكر ناعم بودرة 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 2/1 6 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 رشة صغيرة ملح 1 كوب حليب مجفف الحشو 3 كوب تمر مفروم 1 ملعقة صغيرة شومر مطحون 1 ملعقة صغيرة ينسون مطحون 1 ملعقة صغيرة هيل 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن للتزين سكر ناعم بودرة طريقة التحضير: 1. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الزيت والقيمر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي الفانيليا. 2. أبعدي المضرب الشبكي. ثبتي مضرب العجين. أضيفي السكر، ٦ كوب من الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، الملح والحليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضيفي بقية الدقيق بالتدريج إذا كات العجينة لينة. 3. الحشو: في طبق عميق ضعي التمر، الشومر، اليانسون، الهيل والزبدة. بأطراف أصابعك قلبي التمر مع بقية المواد لتختلط جيدا. شكلي التمر إلى كرات صغيرة بحجم حبة البندق. 4. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. 5. أحضري قوالب أكواب الكيك صغيرة الحجم مزخرفة (ميني كب كيك). 6. خذي مقدار من عجينة المعمول بقدر حجم حبة الجوز. ضعي في وسط العجينة كرة من حشو التمر. أقفلي العجينة على التمر وشكليها إلى كرة. ضعي الكرة في القالب واضغطي عليها بخفة لتأخذ شكل الزخرفة. أكملي تشكيل بقية العجينة وحشوها. 7. إخبزي معمول التمر لمدة ١٢ دقيقة. 8. أخرجي معمول التمر من الفرن. ضعي القوالب على شبك معدني لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم إقلبي المعمول على الشبك. 9. من خلال مصفاة ناعمة الثقوب أنثري السكر الناعم على المعمول وهو ما زال دافئا. دعي المعمول إلى أن يبرد تماما ثم قدميه. فيديو الوصفة: أرسلي طريقة عمل معمول تمر لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.            | ||
| Posted: 05 Aug 2013 04:18 PM PDT
طبق اليوم بالصور - أرز بالدجاج و الطماطم : طريقة عمل أرز بالدجاج و الطماطم مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق الأرز. تمتعي بتحضير اطباق شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم. أسلوب الطهى : مفلفل العدد : 6-7 أشخاص مدة الطهي : 40-45 دقيقة المقادير: 3 كوب أرز بسمتي 4 ملعقة كبيرة سمن 2 حبة كبيرة بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة ثوم، مهروس 1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم 2 قرن فلفل اخضر، مفروم 1 كيلو دجاج، ارباع 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) 3 حبة كبيرة طماطم، مفروم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 4 فص هيل 10 حبة قرنفل صحيح 3 قطعة ورق غار 2 عود قرفة للتقديم لوز، مقلي طريقة التحضير: 1. إغسلي الأرز عدة مرات بالماء البارد ثم إنقعيه في ماء دافئ مملح لمدة 15 دقيقة. 2. في قدر واسع سخني الزيت والسمن على نار متوسطة، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، قلبي إلى أن يصبح البصل غامق اللون. 3. إغسلي الدجاج جيدا . 4. في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، الكركم، القرفة، البهار المشكل، الزنجبيل، البابريكا قلبي ليختلط، انثري قليل من هذه الخلطة على الدجاج. 5. ضعي الدجاج فوق البصل، قلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. 6. اضيفي الطماطم، المعجون، بقية البهار، اللومي، الهيل، القرنفل، الغار، القرفة، اضيفي 1 كوب ماء وقلبي. دعي القدر يطهي على نار هادئة لحوالي نصف ساعة إلى أن ينضج الدجاج. 7. اضيفي2-1 كوب من الماء، دعيه يغلي. 8. صفي الأرز من ماء النقع،اضيفيه على الدجاج ، دعيه يغلي على نار قوية 3-4 دقيقة. 9. غطي القدر واتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز. 10. قلبي الأرز بالشوكة ثم أسكبيه في طبق التقديم، انثري فوقه اللوز المقلي وقدمي مباشرة مع السلطة أو اللبن الزبادي. فيديو الوصفة: مطبخ منال العالم المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: كوزي الدجاج فروج مشوي سمك مشوي مع البطاطس صيادية السمك والروبيان السمك المشوي مع صلصة الطحينة - رمضان 2013 فطيرة السمك أرسلي طريقة عمل أرز بالدجاج و الطماطم لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.      | ||
| Posted: 05 Aug 2013 04:00 PM PDT
طبق اليوم بالصور - الرغيف التركي بالسمسم والشومر : طريقة عمل الرغيف التركي بالسمسم والشومر مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي المعجنات التركية. تمتعي بتحضير اطباق جانبية باسلوب الشيف منال العالم. أسلوب الطهى : خبز مدة الطهي : 25:30 دقيقة المقادير: العجينة 2/1 4 كوب دقيق 4 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 3 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ملح 2/1 كوب حليب 1 كوب ماء 4/1 كوب زبدة أو سمن أو زيت زيتون أو زيت ذرة الطبقة العلوية 1 حبة كبيرة بيض 3 ملعقة كبيرة سمسم محمص 1 ملعقة كبيرة شومر حب صحيح طريقة التحضير: 1) العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 4 كوب من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، قلبي ليختلط، اتركيه جانبا. 2) في قدر صغير ضعي الحليب، الماء والزبدة، سخني الى ان تذوب الزبدة ويصبح الخليط دافئا، اضيفيه الى الدقيق، ثبتي مضرب العجين وشغلي الى ان تتشكل لديك العجينة، اضيفي مزيد من الدقيق اذا كانت العجينة لينة، اعجني على سرعة بطيئة 4 – 5 دقائق الى ان تحصلي على عجينة ناعمة. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غلفيها واتركيها في مكان دافىء لحوالي ساعة او الى ان يتضاعف حجمها. 3) اضغطي على العجينة لاخراج الهواء. اتركيها ترتاح لبضع دقائق. 4) احضري صينية واسعة ، اعملي العجينة على شكل قرص كبير. ضعيه على الصينية. 5) غطي القرص بفوطة قطنية واتركيه ليتضاعف الحجم. 6) سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مْ، ثبتي الرف الشبكي الأوسط. 7) ضعي البيضة في طبق صغير، قلبي بالشوكة ثم احضري فرشاة وامسحي سطح الرغيف بالبيضة. 8) انثري السمسم والشومر على الرغيف، باستعمال سكين اعملي بعض الخطوط الزخرفية على سطح الرغيف. اتركيه ليرتاح دون تغطيته لحوالي 5 دقائق. 9) ادخلي الرغيف الى الفرن واخبزي 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الرغيف. فيديو الوصفة: مطبخ منال العالم المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: أرسلي طريقة عمل الرغيف التركي بالسمسم والشومر لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.      |
| You are subscribed to email updates from طبق اليوم بالصور To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 | |