طبق اليوم بالصور |
| Posted: 08 Jul 2013 02:11 PM PDT
طبق اليوم - البرياني الأصفر : طريقة عمل البرياني الأصفر. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الدجاج بالارز المفلفل. تمتعي بتحضير اطباق رئيسية شهية و لذيذة باسلوب الشيف منال العالم. أسلوب الطهى : مفلفل العدد : 4 أشخاص مدة الطهي : 30 دقيقة المقادير: لسلق الدجاج 1 كيلو دجاج 2 قطعة ورق غار 1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع 1 ملعقة كبيرة كركم 1 ملعقة كبيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود صحيح 10 حبة هيل صحيح 10 حبة كبش قرنفل (مسمار) صحيح 10 عرق بقدونس لسلق الأرز 3 كوب أرز بسمتي 1 ملعقة كبيرة ماء الورد 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة خليط الخضروات 4/1 كوب زيت ذرة 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 4 فص ثوم مهروس 1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح 2 حبة كبيرة جزر مكعبات 2 كوب بازيلاء 2 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل للتقديم مكسرات مقلية طريقة التحضير: 1. لسلق الدجاج: في قدر عميق ضعي الدجاج، ورق الغار، البصل، الكركم، الملح، الفلفل، الهيل، كبش القرنفل والبقدونس. أغمري الدجاج بالماء ودعيه على النار لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما. 2. لسلق الأرز: إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة. 3. صفي المرق عن الدجاج وضعي في قدر عميق. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي المرق. صفي الأرز واضيفي على المرق. دعي الأرز ليغلي لمدة ٧ دقائق فقط لتتفتح حباته. صفي الأرز. دعيه جانبا. 4. خليط الخضروات: في قدر كبير الحجم ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل. قلبي إلى أن يلين البصل. 5. أضيفي الجزر، البازيلا، البطاطس والبهار. قلبي لعدة دقائق لتلين الخضروات. 6. ضعي قطع الدجاج على الخضروات. وزعي الأرز. وزعي مقدار ربع كوب من المرق على الأرز. وزعي ماء الورد والزيت. 7. غطي القدر ودعيه على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن يتسكر الأرز. 8. أسكبي البرياني ووزعي المكسرات المقلية. قدمي مباشرة. فيديو الوصفة: مطبخ منال العالم المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: الفريدو فيتوتشيني بالدجاج مكرونة مع صلصة البروكلي قالب المعكرونة بالأجبان الأربعة مكرونة بالجبن والطماطم المجفف أرسلي طريقة عمل البرياني الأصفر لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.            | ||
| Posted: 08 Jul 2013 01:48 PM PDT
أسلوب الطهى : تسبيك العدد : أشخاص مدة الطهي : 30 دقيقة المقادير: 3 كوب أرز مزة او امريكي خليط الدجاج 8 قطع دبوس الدجاج 1/2 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة خليط الأرز 1 حبة كبيرة فلفل احمر حلو 4 حبة كبيرة طماطم, مقشرة 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 4 كوب مرق دجاج 1/4 كوب بقدونس, مفروم طريقة التحضير: 1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة. 2. خليط الدجاج: في طبق واسع ضعي قطع الدجاج. 3. في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، البهار، البابريكا والشطة. وزعي نصف كمية البهارات على قطع الدجاج وقلبي لتتغطى جيدا. 4. في قدر عميق ضعي مقدار ٣ ملعقة كبيرة من الزيت والزبدة. ضعي القدر على نارمتوسطة ليسخن الزيت جيدا. أضيفي قطع الدجاج. باستعمال ملقط الطعام قلبي قطع الدجاج إلى ان تصبح ذهبية اللون. لا داعي لطهي الدجاج تماما. إنقلي قطع الدجاج إلى طبق جانبي. 5. إلى نفس القدر أضيفي البصل، الثوم والفلفل الأخضر. قلبي المواد إلى أن تتصاعد رائحة الثوم. أعيدي قطع الدجاج على القدر. أغمري الماء بمقدار وفير من الماء. دعي الدجاج إلى أن ينضج تماما. 6. صفي الدجاج وإحتفظي بالمرق. 7. خليط الأرز: في قدر عميق ضعي بقية الزيت. أضيفي الفلفل، الطماطم ومعجون الطماطم. قلبي المواد على نار قوية إلى أن تلين الطماطم. أضيفي بقية البهارات. 8. صفي الأرز وأضيفي على خليط الطماطم في القدر. قلبي الأرز بخفة ليختلط مع الطماطم ويتشرب بنكهة الفلفل. أضيفي مقدار ٢/١ ٤ كوب من مرق الدجاج. دعي الأرز على نار قوية إلى أن يبدأ بالغليان ويتشرب معظم المرق. وزعي قطع الدجاج على الأرز. غطي الأرز وخففي النار لتصبح هادئة جدا. دعي الأرز يطهي لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن يتسكر. 9. في طبق تقديم واسع أسكبي الأرز المكسيكي بالدجاج. أنثري البقدونس على الأرز ثم قدميه. فيديو الوصفة: الفريدو فيتوتشيني بالدجاج مكرونة مع صلصة البروكلي قالب المعكرونة بالأجبان الأربعة مكرونة بالجبن والطماطم المجفف الدجاج مع معكرونة آوزو أرسلي طريقة عمل أرز مكسيسكي بالدجاج لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.      | ||
| Posted: 08 Jul 2013 01:36 PM PDT
طبق اليوم - كنافة خشنة بالفستق الحلبي : طريقة عمل كنافة خشنة بالفستق الحلبي. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي حلوى الكنافة . تمتعي بتحضير حلويات شرقية لذيذة باسلوب الشيف منال العالم. أسلوب الطهى : خبز العدد : 8 أشخاص مدة الطهي : 30 دقيقة المقادير: 500 جرام كنافة 1 كوب سمن مذاب 4/1 كوب شيرة الحشو 2 كوب فستق حلبي مجروش 2/1 كوب سكر 2/1 كوب قطر (شيرة، شربات) 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر للتقديم قطر (شيرة، شربات)، فستق حلبي مطحون طريقة التحضير: 1. أحضري صينية مستديرة مقاس ١٢ او ١٣ بوصة. 2. في طبق عميق ضعي الكنافة. أسكبي نصف كوب من السمن. أضيفي الشيرة. بأطراف أصابعك قلبي الكنافة لتتشرب بالسمن والشيرة. قطعي الكنافة إلى شعيرات صغيرة أثناء التقليب. 3. خذي نصف كمية الكنافة وضعي في الصينية. إضغطي على الكنافة لتصبح طبقة مستوية في الصينية. 4. الحشو: في طبق عميق ضعي الفستق، السكر، القطر وماء الزهر. باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي الفستق ليختلط مع القطر. 5. وزعي الفستق على الكنافة. وزعي بقية الكنافة على الفستق. إضغطي على الكنافة لتلتصق بالفستق جيدا. أحضري صينية اصغر قليلا من حجم الصينية التي فيها الكنافة. ضعيها على الكنافة. ضعي ثقل على الصينية العليا ودعي الكنافة لمدة ساعة أو ساعتين لتتماسك الطبقات جيدا وتصبح قطعة واحدة. 6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. 7. تخلصي من الثقل والصينية العليا. وزعي بقية السمن المذاب على الكنافة. 8. ضعي صينية الكنافة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. 9. أخرجي الكنافة من الفرن واقلبيها مباشرة على طبق للتقديم. وزعي الشيرة وانثري الفستق. قدمي الكنافة دافئة أو باردة. فيديو الوصفة: مطبخ منال العالم المزيد من وصفات طبخ الحلويات: أرسلي طريقة عمل كنافة خشنة بالفستق الحلبي لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.      |
| You are subscribed to email updates from طبق اليوم بالصور To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 | |