طبق اليوم بالصور |
| Posted: 21 Apr 2013 02:35 PM PDT
طبق اليوم - فطاير الجبنة: طريقة عمل فطاير الجبنة. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الفطاير . تمتعي بتحضير معجنات شرقية لذيذة باسلوب الشيف منال العالم. أسلوب الطهى : خبز العدد : 8 أشخاص مدة الطهي : 10 دقيقة العجينة 4/1 3 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 3 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 كوب زيت ذرة 4/1 كوب زبادي (روب) 1 كوب حليب الحشو 4/1 1 كوب جبن فيتا 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون خليط التلميع 1 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة كبيرة حليب للتزين حبة البركة 1. في وعاء الخلاط ضعي ٣ كوب من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الزيت، اللبن والحليب، ثبتي مضرب العجين وشغلي على سرعة متوسطة لتتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة جدا. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق إلى أن تصبح العجينة مطاطية وناعمة الملمس. 2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، امسحي سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي الطبق بالنايلون ودعي العجينة في مكان دافئ لمدة ٦٠ دقيقة ليتضاعف حجمها. 3. الحشو: في طبق عميق ضعي الجبن، النعناع وزيت الزيتون، فتتي الجبن بالشوكة وقلبي مع النعناع والزيت لتختلط المواد جيدا. 4. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض والحليب، قلبي المواد بالشوكة لتتجانس. أحضري فرشاة صغيرة. 5. على سطح مرشوش بالدقيق أو باستعمال ماكينة مد عجينة المكرونة، مدي العجينة لتصبح بسماكة ٣ او ٤ ملم تقريبا. باسعتمال قطاعة بسكويت مستديرة مقاس ٣ او ٤ بوصة قطعي العجينة إلى دوائر أو أقراص. 6. ضعي مقدار ملعقة صغيرة على طرف الدوائر واثني الطرف الثاني على الحشو واضغطي على الحوف جيدا كي تلتصق ولا يخرج الحشو أثناء الخبز. ضعي الفطائر في صواني قصيرة الحافة مع ترك مسافة ٢ بوصة بين كل فطيرة والأخرى. دعي الفطائر لترتاح لمدة ١٠ دقائق. 7. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م. 8. إدهني سطح الفطائر بخليط التلميع وانثري حبات البركة. 9. أخبزي الفطائر لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. 10. أخرجي الفطائر من الفرن وضعي عليها فوطة قطنية نظيفة لعدة دقائق ثم قدميها دافئة. فيديو الوصفة: مطبخ منال العالم المزيد من وصفات الطبخ: أرسلي طريقة عمل فطاير الجبنة لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.            | ||
| Posted: 21 Apr 2013 02:23 PM PDT
طبق اليوم - سمبوسك بعدة حشوات: طريقة عمل سمبوسك بعدة حشوات. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي السمبوسك. تمتعي بتحضير معجنات شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم. أسلوب الطهى : قلي العدد : 4-5 أشخاص مدة الطهي : 15 دقيقة العجينة: 2 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة كمون 3/4 كوب حليب 1/4 كوب زيت ذرة حشو اللحم بالبقدونس: 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة 250 جرام لحم مفروم 1 حبة صغيرة بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم حشو اللحم بالجوز: 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة 250 جرام لحم مفروم 1 حبة صغيرة بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1/4 كوب جوز مجروش حشو اللحم بالخضار: 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة 250 جرام لحم مفروم 1 حبة صغيرة بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة بهارات الكاري 1 حبة متوسطة جزر مبروش 1/2 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم 1 قرن فلفل أخضر حار مفروم 1/2 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مفروم 1/2 كوب كزبرة مفرومة للقلي زيت ذرة 1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح والكمون، ثبّتي مضرب العجين، شغّلي على سرعة متوسطة لتختلط المواد. 2. في قدر صغير ضعي الحليب والزيت، سخّني على نار متوسطة ليسخن الحليب ويغلي. أضيفي الحليب على الدقيق وشغّلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة وطرية. 3. ضعي العجينة في طبق واسع وغلّفيها بقطعة من ورق النايلون. أتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريبا. 4. قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة، باستعمال النشابة مدّي العجينة إلى أقراص رقيقة، وباستعمال السكين إقطعي كل قرص إلى نصفي دائرة، أمسكي بطرف نصف الدائرة وإثني على الحافة المستديرة، إثني الطرف الثاني لتحصلي على مثلث مفرّغ من الوسط. 5. باستعمال ملعقة صغيرة ضعي مقدار من الحشو في المثلث وإضغطي على الحواف بأطراف أصابعك لتلتصق تماما. 6. في مقلاة واسعة ضعي زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخّني على نار متوسطة. 7. إقلي السمبوسك على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها مباشرة. 8. حشو البقدونس: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وسخّني على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلّبي إلى أن ينضج تماما. أضيفي البصل، الملح، الفلفل والبهار، قلّبي إلى أن يلين البصل. أضيفي البقدونس. قلّبي ودعي الحشو يبرد قليلا قبل الاستعمال. 9. حشو اللحم بالجوز: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وسخّني على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلّبي إلى أن ينضج تماما. أضيفي البصل، الملح، الفلفل والبهار، قلّبي إلى أن يلين البصل. أضيفي الجوز. قلّبي ودعي الحشو يبرد قليلا قبل الإستعمال. 10. حشو اللحم بالخضار: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وسخّني على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلّبي إلى أن ينضج تماما. أضيفي البصل، الملح، الفلفل وبهار الكاري، قلّبي إلى أن يلين البصل. ضعي في طبق عميق وأضيفي الجزر، الفلفل الأخضر، الفلفل الحار، الفلفل الأحمر والكزبرة. قلّبي ودعي الحشو يبرد قليلا قبل الاستعمال. فيديو الوصفة: مطبخ منال العالم المزيد من وصفات الطبخ: أرسلي طريقة عمل سمبوسك بعدة حشوات لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.      | ||
| Posted: 21 Apr 2013 02:09 PM PDT
طبق اليوم - بيض على توست: طريقة عمل بيض على توست. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق البيض. تمتعي بتحضير اطباق جانبية شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم. أسلوب الطهى : شوي العدد : 6 أشخاص مدة الطهي : 15 دقيقة ١ باكيت خبز توست سميك ١/٤ كوب جبن كاسات ١/٤ كوب جبن شيدر مبروش ١/٤ كوب جبن موزاريلا مبروش ٦ـ٨ حبة كبيرة بيض ١/٢ ملعقة صغيرة ملح ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود ٢ـ٣ ملعقة كبيرة زيتون أسود شرائح 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. 2. أحضري صينية فرن قصيرة الحافة.ضعي نصف شرائح الخبز على طاولة المطبخ أمامك. باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة إقطعي دائرة في وسط شرائح التوست. لا تتخلصي من قطع التوست المقطوعة. ضعيها في الصينية لتتحمص مع بقية الخبز المحشي بالبيض. 3. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي جبن الكاسات على بقية شرائح التوست. ضعي قطعة التوست المقطوعة من الوسط على قطعة التوست المدهونة بالجبن الكاسات. 4. وزعي قليل من جبن الشيدر والموزريلا في وسط شرائح الخبز. 5. ضعي شرائح التوست في صينية الفرن. 6. إكسري بيضة في وسط كل شريحة من خبز التوست. وزعي الملح والفلفل. وزعي شرائح الزيتون الأسود على البيض. أنثري قليل من الجبن الشيدر أو الموزريلا. وزعي قطرات من زيت الزيتون على أطراف الخبز كي تتحمص أثناء الشوي. 7. ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن ينضج البيض جيدا. 8. قدمي البيض على التوست مباشرة مع المخللات والخضروات. فيديو الوصفة: المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: بيض مسلوق بالزبدة بيض عيون في حلقات البصل البيض المحشو ما هي فوائد البيض صينية البطاطس باللحم أومليت البطاطس أرسلي طريقة عمل بيض على توست لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.      | ||
| صينية الدجاج والخضروات مع جوز الهند Posted: 21 Apr 2013 01:56 PM PDT
طبق اليوم - صينية الدجاج والخضروات مع جوز الهند: طريقة عمل صينية الدجاج والخضروات مع جوز الهند. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق الدجاج بالخضار. تمتعي بتحضير اطباق رئيسية شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم. أسلوب الطهى : تسبيك العدد : 6 أشخاص مدة الطهي : 45 دقيقة المقادير: ١ كيلو دجاج مقطع ١/٢ ١ ملعقة صغيرة ملح ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود ١ ملعقة صغيرة بابريكا ١ ملعقة صغيرة أوريجانو ١ ملعقة صغيرة فلفل احمر ١ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة ١ ملعقة صغيرة كمون ١ ملعقة صغيرة كركم ٢ حبة كبيرة بصل أرباع ٦ فص ثوم أنصاف ١ حبة متوسطة شومر شرائح ٢ عود بصل أخضر أرباع ٢ قرن فلفل أخضر أنصاف ١ حبة متوسطة فلفل أخضر حلو ١ حبة متوسطة فلفل أحمر حلو ٢ حبة متوسطة جزر أرباع ٦ حبة متوسطة بطاطس أنصاف ٢ حبة كبيرة طماطم أرباع ٢ قطعة ورق غار ١ كوب كريمة جوز الهند ١ كوب ماء للتقديم بقدونس للتشكيل دقيق طريقة التحضير: 1. في طبق واسع ضعي الدجاج. أضيفي الملح، الفلفل، البابريكا، الفلفل الأحمر، الكزبرة، الكمون والكركم. قلبي الدجاج ليتغطى بالبهارات تماما. 2. في مقلاة واسعة ضعي مقدار ربع كوب من الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا. 3. أنثري قليل من الدقيق على قطع الدجاج. ضعي قطع الدجاج في المقلاة،على دفعات، وقلبيها بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون. 4. أحضري طبق فرن عميق. أنقلي قطع الدجاج المحمرة إلى طبق الفرن. 5. أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه أصفر فاتح. أضيفي الثوم، الشومر، البصل الأخضر، الفلفل الأخضر والأحمر. قلبي الخضروات إلى أن تلين. أضيفي الخضروات على الدجاج في طبق الفرن. 6. أضيفي إلى نفس المقلاة الجزر، البطاطس، الطماطم وورق الغار. قلبي الخضروات لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم أضيفي على الدجاج في الطبق. وزعي كريمة جوز الهند والماء. غطي طبق الفرن بالغطاء الخاص أو بقطعة من ورق الألمنيوم. 7. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. 8. ضعي الدجاج في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة إلى أن يتسبك ثم قدميه. فيديو الوصفة: المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: أرسلي طريقة عمل صينية الدجاج والخضروات مع جوز الهند لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.      |
| You are subscribed to email updates from طبق اليوم بالصور To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 | |