فهرس الاطباق

طبق اليوم بالصور

طبق اليوم بالصور

سلطة الكرنب مع الدجاج المشوي

Posted: 06 Mar 2013 02:04 AM PST

صورة: وصفة سلطة الكرنب مع الدجاج المشوي
 
طبق اليوم - سلطة الكرنب مع الدجاج المشوي: طريقة عمل سلطة الكرنب مع الدجاج المشوي. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي أطباق سلطة الدجاج. تمتعي بتحضير سلطات صحية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم.
العدد : 8 أشخاص

المقادير:

خليط الدجاج
2     قطعة كبيرة     فيليه دجاج
2     قطعة كبيرة     زيت زيتون
1/4    ملعقة صغيرة     ملح
1     رشة صغيرة     فلفل أسود
1/2    ملعقة صغيرة     أوريجانو أو نعناع
1/2    ملعقة صغيرة     ريحان
1/4    ملعقة صغيرة     بابريكا
1/4    ملعقة صغيرة     شطة مجروشة

الخضروات
1/2    رأس     كرنب شرائح رقيقة
1     رأس     خس شرائح رقيقة
2     حبة متوسطة     جزر مبروش
2     عود     بصل أخضر شرائح رقيقة
1     حبة متوسطة     فلفل أحمر حلو شرائح رقيقة
1     حبة متوسطة     فلفل أخضر حلو شرائح رقيقة
1    حبة متوسطة     فلفل أصفر حلو شرائح رقيقة

تتبيلة السلطة
4     ملعقة كبيرة     زيت زيتون
4     ملعقة كبيرة     مايونيز
4     ملعقة كبيرة     خل بالسميك
1/4    كوب     عصير ليمون
1/2    ملعقة صغيرة     ملح
1    رشة صغيرة     فلفل أسود
للتقديم    مكعبات توست محمصة

طريقة التحضير:

1. خليط الدجاج: في طبق واسع ضعي الدجاج. أضيفي الزيت، الملح، الفلفل، الأوريجانو، الريحان، البابريكا والشطة. قلبي الدجاج ليختلط تماما بالبهارات.
2. سخني الشواية الكهربائية. يمكنك شوي الدجاج في مقلاة سميكة القاعدة.
3. ضعي قطع الدجاج على الشواية لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن تنضج تماما ويصبح لونها ذهبي. باستعمال ملقط الطعام قلبي قطع الدجاج عدة مرات أثناء فترة الطهي.
4. الخضروات: في طبق واسع ضعي الكرنب، الخس، الجزر، البصل والفلفل.
5. باستعمال سكين قطعي الدجاج إلى أصابع رفيعة. وزعي على الخضروات.
6. التتبلية: في إبريق الخلاط ضعي الزيت، المايونيز، الخل، عصير الليمون، الملح والفلفل. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن تتكون صلصة متجانسة.
7. وزعي قليل من تتبيلة السلطة على الخضروات والدجاج. وزعي مكعبات الخبز المحمص على السلطة ثم وزعي بقية التتبيلة.

فيديو الوصفة:

 

مطبخ منال العالم:

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:    
 

أرسلي طريقة عمل سلطة الكرنب مع الدجاج المشوي

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

يخني الدجاج مع الخضراوات

Posted: 06 Mar 2013 01:51 AM PST

صورة: وصفة يخني الدجاج مع الخضراوات
 
طبق اليوم بالصور - يخني الدجاج مع الخضراوات: طريقة عمل يخني الدجاج مع الخضراوات. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الخضار بالدجاج.  تمتعي بتحضير اطباق دجاج شهية باسلوب الشيف منال العالم.
 
أسلوب الطهى : تسبيك
العدد : 4-5 أشخاص
مدة الطهي : 40-50 دقيقة

المقادير:

4 ملعقة كبيرة زيت
2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
4 فص ثوم شرائح
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
2 قرن فلفل حار مفروم
1 كيلو دجاج مقطع
3 حبة كبيرة طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب منقوع التمر الهندي
2 كوب ماء
2 حبة متوسطة جزر مكعبات
2 كوب فاصوليا خضراء مقطعة
2 حبة متوسطة كوسى مكعبات
للتزين
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير:

1. في قدر واسع سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل.قلبي الى أن يصبح لون البصل ذهبي غامق.
2. اضيفي قطع الدجاج وقلبي الى ان يصبح لونها ذهبي غامق.
3. اضيفي الطماطم، المعجون، البهار، الملح، الفلفل، التمر الهندي، و الماء وقلبي لتختلط المكونات.
4. غطي القدر واتركيه يطهى بهدوء 20-30 دقيقة الى ان يقترب الدجاج من النضج.
5. اضيفي الجزر، الكوسى والفاصوليا، اتركيه على نار هادئة إلى أن تنضج الخضروات تماما.
6. أسكبي اليخني في طبق تقديم ،وزعي الكزبرة وقدمي مباشرة مع ارز بالشعرية.
 
فيديو الوصفة:
 
 
 
المزيد من وصفات طبق اليوم بالصور:
 
أرسلي طريقة عمل يخني الدجاج مع الخضراوات

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.