طبق اليوم بالصور

---

• سكالوب الدجاج
• دجاج محمر بالكاجو مع الخضروات والأناناس
• لفائف الدجاج المسخن

سكالوب الدجاج Posted: 31 Dec 2013 01:04 AM PST صورة: وصفة سكالوب الدجاج طبق رئيسي | دواجن وطيور | إيطالي، عالمي | سهل | 20د تحضير | 20د طبخ | تكفي لـ4 سكالوب الدجاج من الوصفات السهلة التحضير والسريعة المكونات 4 حبة صدر دجاج مسحب 0.5 كوب دقيق أو طحين لكل الإستعمالات 1 كوب بقسماط 2 حبة بيض 2 فص ثوم مدقوق 0.25 كوب خل تفاح 1 رشة ملح وفلفل أسود   للتحمير 2 لتر زيت نباتي   طريقة التحضير يُسخن الزيت إلى درجة حرارة 170 مئوية يوضع صدر الدجاجة بين قطعتين من الكيس البلاستيكي. بواسطة الجانب المسطح من مطرقة اللحم يُدق برفق على الدجاج إلى سمك ¼ بوصة يُنقع الدجاج في خل وثوم وملح وفلفل لمدة 15 دقيقة يُتبل الدقيق بالملح والفلفل، ويوضع الدقيق في طبق يُخفق البيض قليلاً يُخلط الدجاج قليلاً بالدقيق، ثم يُغمس في خليط البيض ويُغلف برفق بالبقسماط. ثم يُحمر الدجاج في الزيت إلى أن يُحمر ويصبح مقرمشًا وصفات فتافيت   أرسلي طريقة عمل سكالوب الدجاج لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

دجاج محمر بالكاجو مع الخضروات والأناناس Posted: 31 Dec 2013 12:50 AM PST صورة: وصفة  دجاج محمر بالكاجو مع الخضروات والأناناس طبق رئيسي | دواجن وطيور | تايلندي | سهل | 20د تحضير | 15د طبخ | تكفي لـ2 المكونات 200 جرام صدر دجاج مسحب 2 ملعقة صغيرة ثوم 2 ملعقة كبيرة فلفل رومي 2 ملعقة كبيرة بصل 2 ملعقة كبيرة أناناس 2 ملعقة كبيرة جزر 2 ملعقة كبيرة فطر 40 جرام كاجو محمص 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر جاف 2 ملعقة كبيرة زيت الشطة 2 ملعقة كبيرة صوص المحار 2 ملعقة كبيرة صوص صويا 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي 20 جرام بصل أخضر 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم طريقة التحضير تقطع الخضار إلى مكعبات متوسطة الحجم يقطع الدجاج إلى شرائح و يُطهي الدجاج في الزيت إلى أن يُحمر ثم يضاف الثوم والخضروات والكاجو، ثم يُطهى الخليط بطريقة ستير فراي إلى أن ينضج يُتبل الخليط بجميع المكونات المتبقية حسب الرغبة يُزين بالبصل الأخضر وصفات فتافيت أرسلي طريقة عمل  دجاج محمر بالكاجو مع الخضروات والأناناس لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

لفائف الدجاج المسخن Posted: 30 Dec 2013 10:52 PM PST صورة: وصفة لفائف الدجاج المسخن دواجن وطيور | المقبلات | أردني، فلسطيني، عربي معاصر | درجة الصعوبة: متوسط | 45د تحضير | 50د طبخ | تكفي لـ16 لفائف دجاج المسخن على طريقة الشيف محمد المكونات مقادير محلول النقع 2 لتر ماء 40 جرام ملح مقادير دجاج سو فيد 4 حبة صدر دجاج مسحب 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 فص ثوم 4 ملعقة صغيرة زعتر بري 4 ملعقة صغيرة سماق 4 ملعقة صغيرة زعتر لبناني   مقادير البصل المكرمل 600 جرام بصل 0.75 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 3 ملعقة كبيرة زبدة 1 حسب الرغبة زهرة الملح البحري 1 حسب الرغبة سكر 1 حسب الرغبة فلفل أسود مجروش طازجاً مقادير المسخن 2 ملعقة صغيرة سماق 1 ملعقة كبيرة فليفلة حمراء حلبية 0.5 ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 حسب الرغبة زهرة الملح البحري 1 حسب الرغبة فلفل أسود مجروش طازجاً 1 عبوة عجين الجولاش للتزيين 1 حسب الرغبة كمون حب 1 حسب الرغبة حبة البركة   طريقة التحضير لنقع صدور الدجاج يُخلط الملح مع الماء ليذوب. يُنقع الدجاج لمدة 6 ساعات في الثلاجة، ثم يُصفى الماء ويُجهز لطهيه لطهي صدور الدجاج يُعبأ كل صدر دجاجة بمقدار ملعقة طعام واحدة من كل من الثوم، الزعتر بالليمون الطازج والسماق والزعتر تُطهى صدور الدجاج المنقوعة في الماء على درجة حرارة 65 مئوية لمدة ساعة واحدة بعد الطهي، يمكن حفظ صدور الدجاج في خليط السو فيد حتى ثلاثة أيام بعد ذلك، تُفتح التعبئة وتُزال صدور الدجاج وتُصفى على صينية خبز لعمل البصل المكرمل في وعاء تمزج كل المكونات ما عدا الزبدة يقسم مزيج البصل بالتساوي في 3 برطمنات توزع الزبدة بالتساوي في البرطمنات. وتقفل البرطمنات بإحكام توضع البرطمنات على قاعدة طنجرة الضغط وتضاف الماء PSI تطهى لمدة 45 دقيقة على ضغط 15 تترك طنجرة الضغط لترتاح وتترك البرطمنات لتبرد يوضع البصل المكرمل في قدر تقلل كمية ماء الطهي لعمل المسخن يمزج البصل المكرمل مع السماق والبهارات يُتبل الخليط بالملح. يُرفع البصل عن النار ويُترك ليبرد يُقطع الدجاج إلى شرائح وتُضاف إلى خليط البصل يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية يُدهن الجلاش ببقية زيت الزيتون ثم توضع ثلاث طبقات فوق بعضها ويُرص المسخن في وسط العجين تُلف إلى لفائف على شكل أصابع يُدهن وجه البوريك بزيت الزيتون تُرش بذور الكمون وحبة البركة على وجه اللفائف تُخبز اللفائف في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح اللفائف مقرمشة قليلاً أو محمرة أرسلي طريقة عمل لفائف الدجاج المسخن لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

You are subscribed to email updates from طبق اليوم بالصور To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610